Pascal-Z bezoekt Tate and Lyle

Op dinsdag 26 januari was het in de fabriek van Tate & Lyle in Koog aan de Zaan even anders dan anders: leerlingen van de vmbo-school Pascal Zuid kwamen op bezoek om deze maïsverwerkende fabriek eens van binnen te bekijken. Op deze manier kregen ze een beeld van wat procestechniek is en wat voor mensen er in zo'n fabriek werken.

Bij Tate & Lyle wordt uit maïs zetmeel gewonnen voor allerlei toepassingen in voeding en andere producten. Per dag verwerken ze 1,2 miljoen kilo maïs tot zetmeel! Dit zetmeel gaat vervolgens de hele wereld over, van Zaandam tot in Afrika en het Midden-Oosten. Het komt terecht in bijvoorbeeld chips, mueslirepen en yoghurtdrank.

Nadat de scholieren uitleg hadden gekregen over het productieproces, gingen ze in kleine groepjes op pad. Onder begeleiding van een Tate & Lyle medewerker namen ze een kijkje in het laboratorium, waar het zetmeel continu wordt getest. De leerlingen onderzochten hier zelf de oplosbaarheid en de pH van verschillende soorten zetmeel. Daarna brachten ze een bezoek aan de controlekamer, de technische dienst en zagen ze de enorme machines draaien in de fabriek. Tot slot zagen de leerlingen de producten waarin het zetmeel allemaal wordt verwerkt, waardoor de magen flink begonnen te knorren. Gelukkig was het ondertussen tijd voor de lunch.

Bij het eten van de eerstvolgende zak chips denken de scholieren waarschijnlijk nog eens terug aan Tate & Lyle, en weten ze in elk geval een klein beetje meer over het productieproces.

Bekijk de foto's van het bezoek van de leerlingen van Pascal Zuid aan Tate & Lyle.